SIGNATURE CHEF BLANC - CUVÉE GOURMET
Muscat, Chardonnay, Marsanne
Pays d’OC
 
Comme pour ses plats, le chef a sélectionné des vignes d’exception. Les cuvées « Gourmet » sont en effet issues de raisins scrupuleusement choisis et élus par le Chef. Son savoir faire révèle en soi toute l’élégance, la puissance et la subtilité des vins du Sud de la France.
Dans un sens profond du respect du patrimoine régional et de l’environnement, le chef s’est impliqué dans une démarche qualitative des plus exigeantes. Tant dans le vignoble élu que lors des vinifications, Il accompagne là le travail d’orfèvre et l’expertise professionnelle des oenologues. Le terroir est ainsi la clé de voûte du style de la collection « Signature Chef ». Il vous offre élégance et délicatesse.
Le résultat, ce sont des vins fins et harmonieux, qui accompagnent à merveille les mets les plus délicats.
 
MICHEL SARRAN
2 ÉTOILES GUIDE MICHELIN
 
En 1995, après avoir notamment été Chef au Mas du Langoustier à Porquerolles où il obtient en 1991, juste un an après son arrivée une Première Etoile au Guide Michelin, il se lance et ouvre son propre établissement à Toulouse.
La reconnaissance ne tarde pas à venir et Michel Sarran reçoit sa première étoile au Guide Michelin dès 1996 et sa deuxième en 2003. Sa cuisine qui s’inspire des influences espagnoles, marocaines ou encore japonaises mêlée aux produits de son terroir natal rencontre un franc succès. La bonhomie légendaire, son sourire plein de bonté et son parcours étoilé ont fait du Chef Michel Sarran un personnage incontournable de la gastronomie française.
Bien connu du grand public grâce à son rôle de jury dans Top Chef, ce Chef artiste est un représentant emblématique de la région de l’Occitanie. En 2017, il sera fait Officier dans l’Ordre des Arts et Lettres.